湖北特产应城三结钉手工钉豆丝豆折铁锅钉纯粮食品5斤包邮
- 净含量:500g
- 包装方式:食用农产品
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:湖北省
- 城市:孝感市
- 套餐份量:2人份
- 套餐周期:1周
- 配送频次:1周2次
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商品标题描叙包邮和订单满二百（限本店合作快递中通、全峰、速尔、快捷、EMS经济），包邮区域指上面黑体字介绍。重要说明：夏秋季店铺部分新鲜食品不在上述条件包邮范围内，如藕带、湿钉、绿豆糍粑等，请知悉！！！（生鲜食品建议补邮费发顺丰较好）具体请咨询客服！ | |||
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今年新鲜手工钉上市，即日起购买5斤起除新疆、西藏、青海、甘肃、港澳台按正常邮费收取外，其他省份都包邮！请知悉！！！
钉分为两种制作方尸1：机器制作，干净卫生，钉形状为细窄！2：手工制作，口感绵长，钉形状略比机器制作的宽5毫米。（宝贝主图就为手工制作），亲需要哪种请留言，默认发手工制作的！
应城传统特色食品——三结钉，迄今已有300多年的历史。
相传在明末清初之时，有陈、祝、程三姓之人，相继迁徙至应城以东20多华里处定居。这三姓家长都很讲义气。于是学三国时的刘、关、张盟香结义，永结金兰之谊。又因三姓同住一湾，这湾尚未定名，便取“桃园三结义”之意，定名为“三结村”。三结村由此而来。
住在三结村的三姓人中，有一人曾经是明皇宫里的御厨。清军入主中原后，他乘隙逃离皇宫辗转到了这里。在结拜为金兰之后，更安居于此，并以其任过御厨的经历，希图在烹饪膳食方面一显身手。这里，盛产稻谷和绿豆、小麦等杂粮。他感到这里的稻米很有糍性，柔软爽口，便细细琢磨用以加工成一种风味特具的食品，可能更为俏销。他就用稻米为主料，兼以绿豆或小麦，经水磨成浆，放在铁锅中摊开烙成一张一张的面皮，再将面皮卷成筒，切成丝，摊放在箩筐或晒垫上晾晒成干丝，名为豆丝，或称钉。平时可贮存起来，食用时取出即可，比米煮成饭熟得快，且别具一番风味。比如煮食，先用清水将干豆丝冲洗一遍，待水烧开后下锅，添入白菜及所需佐料后，捞起即可食用。还可炒食：将干豆丝用温水浸泡至软，再下锅翻炒，佐以大蒜等配料即可食用。这样制作的钉不仅本村老少喜吃，而且传之于外，均争相购食，比稻米还俏，又是经过加工的，售价和收益比稻米更高。从此以后，三结村家家仿效，行销于市，并取名为“三结钉”，盛传不衰。“三结钉”以其“皮薄、均匀、色浓、耐煮、味长”的风味特色，成为应城城乡居民喜爱的传统食品。
配料：稻米、绿豆、黄豆。{颜色呈淡黄}
包装：普通包装
食用方法：煮、炒、炸、蒸等
保存方法：阴凉、干燥。
【友情提醒】豆丝是脆性食品,路途遥远,到货后可能会因碰撞有一点碎,但是不影响口感。请要求高爱纠结的的买家慎拍,谢谢了！
向大家介绍几种烹调方法：
煮：将豆丝放入水中浸泡约10分钟,将水,鸡汤,或墨鱼汤或者你喜欢的什么汤都行煮开。放入适量的豆丝,约5-6分钟即可煮熟,加佐料和自己喜欢的菜就可以了。
炒：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。
蒸：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃。
火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。
烤：此法很讲究，吃的人边烤边蘸各种佐料可以是甜的，也可以是辣的或其它味道，当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制过程会产生少量有害物质。
随意型：食用前按您的口味加入喜爱的辅料和调味品，还可油炸食用，香脆可口。最好加入青菜或是腊肉咸肉等味道更佳,也可与糍粑一起煮更有一番风味, 还可与其它菜肴一起炒食。
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